CONFETTURE del Borgo

Le nostre confetture e marmellate sono realizzate esclusivamente con frutta fresca di stagione, pulita e tagliata a mano. Grazie ad uno speciale concentratore, utilizziamo almeno 105 grammi di frutta fresca per realizzare 100 grammi di prodotto finito e, quindi, con una minima aggiunta di zucchero, senza l’aggiunta di pectina ne di conservanti ma soltanto con succo di limone spremuto a mano. La frutta è cotta ad una temperatura di 70° C e successivamente il prodotto viene pastorizzato, così da preservare le proprietĂ  nutritive e il sapore naturale della frutta. L’aggiunta di spezie, noci o altri ingredienti ci aiutano a creare prodotti unici ed inimitabili

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