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- €23.00
€25.00
TRAIL
SESSION INDIA PALE ALE / “session IPA” – Alc/vol 4,5%
Confezione: cartone da 24 lattine 33clSESSION INDIA PALE ALE / “session IPA”
“Segui il SENTIERO del gusto!”Fresca e spensierata come l’estate…
La potrete trovare confezionata in LATTINA da 33cl e alla SPINA-In produzione dal 06/2020
€2.60- €23.00
€25.00 Amel
Disponibile in fusto o in bottiglia da 0,33l
Abbinamenti:
formaggi stagionati e dolciIngredienti:
acqua, malto Pils, malto di frumento, malto Cristall, miele millefiori e castagno, luppoli
tedeschi e americani, lievito€9.00MADAME BLACHE BOTTIGLIA 0,75 LT
MADAME BLACHE
Vol. 4.9%€9.00SAYAME’ BOTTIGLIA 0,33 LT
Golden Ale
Vol. 5,2 %€4.50SAYAME’ BOTTIGLIA 0,75 LT
Golden Ale
Vol. 5,2 %€9.00AVALANCHE
DOULE INDIA PALE ALE / “Double IPA” – Alc/vol 8,5%
Confezione: cartone da 24 lattine 33clNOVITÀ DELL’ESTATE 2020
DOULE INDIA PALE ALE / “Double IPA”
“Una Valanga di gusto”La potrete trovare confezionata in LATTINA da 33cl e alla SPINA-
In produzione dal 06/2020
€3.30CLIMBER
India Pale Ale – Alc/vol 5,5%
Confezione: cartone da 24 lattine 33clINDIA PALE ALE / IPA
Per chi ama l’amaro e le eleganti fragranze dei luppoli americani.
La potrete trovare confezionata in LATTINA da 33cl e alla SPINA-In produzione dal 06/2019
€2.80NAPEA IN LATTINA
Lager chiara – Alc/vol 4,8%
Confezione: cartone da 24 lattine 33clLLAGER CHIARA
La birra che non ti stanca mai.
Buona in tutte le occasioni.In produzione dal 07/2010
€1.95IBEX – 10° ANNIVERSARIO
Lager chiara – Helles Bock – Alc/vol 6,8%
Confezione: cartone da 12 bottiglie 33clLAGER CHIARA – HELLES BOCK
Birra a bassa fermentazione color dorato carico. Prodotta con il 100% di malto d’orzo coltivato in Valle d’Aosta e luppoli tedeschi utilizzati anche a freddo, con la tecnica del cosiddetto Dry Hopping, i quali conferiscono particolari aromi fruttati.In produzione dal 10/2020
€5.00BARLEY WINE
Barley Wine – Alc/vol 9,0%
Confezione: cartone da 12 bottiglie 33clBirra color ramato scuro, ad alta fermentazione, affinata con legno di quercia e invecchiata in bottiglia per due anni. Caratterizzata dal gusto dei malti caramellati e dalle note tipiche dovute all’affidamento con legno di quercia. Aroma di frutta secca, vaniglia e nocciole.
In produzione dal 02/2018
€3.30RAUCH
Märzen Rauch – Alc/vol 5,6%
Confezione: cartone da 12 bottiglie 33cl
newTRIPEL AL GENEPY
Birra da meditazione, sullo stile belga. Per chi nella birra cerca carattere e profondità.In produzione dal 11/2010
€2.80GNP
Tripel (al Genepi) – Alc/vol 8,0%
Confezione: cartone da 12 bottiglie 33clTRIPEL AL GENEPY
Birra da meditazione, sullo stile belga. Per chi nella birra cerca carattere e profondità.In produzione dal 11/2010
€2.80HELLES GLUTEN FREE
Lager chiara – Helles – Alc/vol 4,8%
Confezione: cartone da 12 bottiglie 33clLAGEL CHIARA – HELLES
“Per non negare a nessuno la possibilità di bere una buona birra …”€2.50VIA FRANCIGENA
Ordinary Bitter – Alc/vol 3,3%
Confezione: cartone da 12 bottiglie 33clORDINARY BITTER
Fresca e leggera, è una tipica bitter inglese.€2.50AMY
Oatmeal Stout – Alc/vol 5,6%
Confezione: cartone da 12 bottiglie 33clOATMEAL STOUT
Con lei entri nelle mondo delle birre scure di carattere.
Facile da bere, ma con gusti più marcati.In produzione dal 07/2010
€2.50Blou
Birra di segale – Alc/vol 5,0%
Confezione: cartone da 12 bottiglie 33clBIRRA DI SEGALE – ROGGEN
Per gli amanti della Weiss. O la ami o la odi!In produzione dal 06/2011
€2.50BALANCE
Pale lager – Alc/vol 5,6%
Confezione: cartone da 12 bottiglie 33clLAGER AMBRATA – MAERZEN
Buona da bere tutti i giorni.
Adatta a chi si aspetta un pò più di corpo.In produzione dal 07/2010
€2.50Napea
Lager chiara – Helles – Alc/vol 4,8%
Confezione: cartone da 12 bottiglie 33clBirra di colore giallo chiaro a bassa fermentazione, caratterizzata dal gusto mielato del malto pilsner e dall’aroma erbaceo e floreale dei luppoli tedeschi.
La potrete degustare confezionata in bottiglia di vetro da 33cl, lattina d’alluminio da 33cl e ovviamente anche alla spina.In produzione dal 07/2010
€2.20Chimera Casse da 12 bottiglie da 33 cl
Produzione limitata.
Ingredienti:
Acqua, malto d’orzo, malto di avena, sciroppo d’acero, zucchero, luppolo, lievito.
Alta fermentazione.
8.5 % Vol. Alc. 15 IBU€42.00Scisciri’ Casse da 12 bottiglie da 33 cl
Ingredienti:
Acqua, malto d’orzo, malto di avena, malto di frumento, zucchero, luppolo, lievito.
8.5% Vol. Alc. 23 IBUs€42.00Triskele. Casse da 12 bottiglie da 33 cl
Ingredienti:
Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, zucchero, luppolo, lievito.
5.5% Vol. Alcю 25 IBU.€42.00Moramora. Casse da 12 bottiglie da 33 cl
Ingredienti:
Acqua, malto d’orzo, malto di avena, cocco tostato, zucchero, luppolo, lievito. Alta fermentazione.
7.5% Vol. Alc. 35 IBUs€42.00Lavika. Casse da 12 bottiglie da 33 cl
Ingredienti:
Acqua, malto d’orzo, zucchero, luppolo, lievito.
6.5% Vol. Alc. 40 IBU€42.00CHERRY
Lo Cherry è un vino aromatizzato nato dal vino rosso Merlo. Grazie alla sua composizione, quasi esclusivamente di Ciliegiolo, si riesce ad ottenere un prodotto dal colore rosso rubino, con degli aromi molto intensi e complessi. Il vitigno utilizzato per ottenere lo Cherry è coltivato quasi esclusivamente in Toscana dove trova il suo ambiente ideale in un clima secco e caldo, tipico dei Colli Apuani.
€12.90VERMOUT SCURO
Fu Antonio Benedetto Carpano che, nel 1780 nel suo laboratorio di Torino, riuscì a trovare la formula per una bevanda che unisse le virtù
originarie del vino a quelle di particolari sostanze aromatiche, che fosse di gradazione non troppo forte, accettata anche dai palati più delicati. Il territorio dei Colli Apuani è fortemente legato alla produzione di Vini di alta qualità dai quali sono nati vini aromatizzati, come il Vermouth. Secondo alcuni testi risalenti al ‘700 il Vermouth veniva utilizzato nel territorio per le sue proprietàstomatologiche e medicinali.€15.50VERMOUTH BIANCO
Fu Antonio Benedetto Carpano che, nel 1780 nel suo laboratorio di Torino, riuscì a trovare la formula per una bevanda che unisse le virtù
originarie del vino a quelle di particolari sostanze aromatiche, che fosse di gradazione non troppo forte, accettata anche dai palati più delicati. Il territorio dei Colli Apuani è fortemente legato alla produzione di Vini di alta qualità dai quali sono nati vini aromatizzati, come il Vermouth. Secondo alcuni testi risalenti al ‘700 il Vermouth veniva utilizzato nel territorio per le sue proprietàstomatologiche e medicinali.€15.50LA BOLLA
Questa eccellenza nasce dall’unione tra Vermentino e Chardonnay. Tipicità nata dall’esposizione alle brezze marine e alla macchia mediterranea. Questo particolare Extra Dry è il frutto del sapere tramandato di generazione in generazione. Un sapere non solo tecnico, ma anche di conoscenza e tradizioni legate al territorio.
€10.00CYBO
Cybo deve il suo nome ad una delle famiglie più illustri della città, i Cybo-Malaspina. La famiglia ebbe al suo interno molte figure di rilievo, ma fu con Alberto I che ebbe inizio il dominio dei Cybo-Malaspina su Massa e Carrara. Umanista e mecenate, trasformò l’impianto urbanistico della città facendo costruire edifici prestigiosi, come il palazzo Malaspina a Massa e la rocca di Carrara. Con il suo longevo principato, durato settant’anni, è uno dei sovrani che ha regnato più a lungo nella storia
€18.00MERLO
Il vino MERLO trae l’origine del suo nome da un’antica tradizione contadina, legata al vigneto dal quale viene prodotto, composto quasi esclusivamente dal Ciliegiolo. Un vitigno a bacca nera, autoctono della Toscana, abbastanza precoce. Infatti verso la metà di Agosto i grappoli di Ciliegiolo iniziano a colorarsi e, data la stagione arida e la vicinanza al bosco, i merli iniziano a mangiarlo, cercando di dissetarsi. Questi eventi ci costringono ogni anno a coprire i filari con delle reti per salvare i prodotti del vigneto denominato appunto “VIGNA DEI MERLI”.
€12.00Ceccardo
Questo Vermentino Nero prende il suo nome da San Ceccardo di Luni, Vescovo e patrono della città di Carrara. San Ceccardo di Luni subì il martirio alle porte della città, dove ora è situata la chiesa. Il Vescovo venne assalito e decapitato dal marito geloso di una povera donna alla quale il Santo aveva mostrato carità. Sul luogo della decapitazione sgorgò uno zampillo d’acqua limpida con virtù taumaturgiche in grado di guarire nevralgie e oftalmie. Questa sorgente è tuttora attiva e ritenuta miracolosa.
€15.00BEATRICE
Vino dedicato all’ultima sovrana indipendente dei Colli Apuani.
La duchessa Maria Beatrice d’Este, donna molto diligente ed attenta a
tutto ciò che accadeva nel suo Stato. Fu lei a ripristinare gli Statuti
creando un ceto di tipo nobiliare intorno al trono ducale ed aiutando le classi meno agiate. La politica di Maria Beatrice fu molto significativa anche in campo sociale e culturale, con il ripristino del servizio scolastico ed incoraggiando validi artisti.€12.00KAR RHA
il Vino Vermentino, Albarola e Trebbiano toscano sono i vitigni che abbiamo utilizzato per realizzare questo vino fresco e profumato, intenso e persistente anche in bocca con note di mela verde, ananas, oltre che fiori bianchi.
Al gusto è complesso e ben bilanciato in acidità e struttura Abbinamenti.
Adatto ad accompagnare aperitivi importanti, verdure grigliati e piatti a base di pesce.€12.00