Vino bianco ottenuto dalla lavorazione di uve Coda di Volpe, antico vitigno irpino riscoperto e riportato all’attenzione degli appassionati solo recentemente.
Lavorato a temperatura controllata, presenta colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumi intensi che ricordano il fieno tagliato e la ginestra, al gusto note minerali e gradevole sapidità, da assaporare in abbinamento a pesce alla griglia.
Abbiamo creato Asja per rendere omaggio alla nostra terra e ai suoi frutti, che non smettono di stupirci.

Fiano di Avellino ottenuto dalla raccolta a mano delle uve. La fermentazione a temperatura controllata è stata realizzata in modalità differenziata, parte in acciaio e parte in botti di castagno come vogliono le antiche tradizioni di produzione.
Caratterizzato dal colore giallo intenso, presenta riflessi dorati e profumi di nocciole tostate, vaniglia e pasta di mandorle.

Vino rosso ottenuto dalla lavorazione di uva Aglianico, barricato in botti di rovere francese di piccola capacità per tre mesi.
Caratterizzato dal colore rosso rubino con riflessi violacei e da tannini delicati ma reattivi in bocca. Si adatta perfettamente a carni rosse e formaggi gustosi.
Jacopo è un Aglianico ben strutturato e realizzato con le tecniche tradizionali di lavorazione degli uvaggi dell’Irpinia a cui si affiancano sofisticati controlli di processo.