Vino

Vini di qualità per accompagnare i pasti di ogni giorno o per impreziosire le grandi occasioni consegnati a domicilio con CiboMio, il tuo nuovo cantiniere di fiducia è online

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  • Vino rosso I Camponi Rosso Veronese IGT 2015, 0,75 lt

    Marca:Bonazzi

    Alc/vol 14,50%

    Bottiglie –  750 ml.

    Dopo anni di prove ed esperienze per trovare un uvaggio con risultati particolari riteniamo di aver ottenuto il prodotto che ci aspettavamo. Alcune vecchi vitigni, precoci, di lasciano sunnaturare in pianta circa 20 giorni e le uve vengono raccolte e fermentate assieme alle Corvina, Corvinone, Rondinella e qualche altro vecchio vitigno autoctono veronese. Il risultato è un vino rosso con colore intenso; il suo profumo è molto inteso e complesso; ricorda la frutta matura cotta dove prevalgono Amarene e lamponi, le spezie (pepe e zenzero in particolare) e, per la maturazione in legni piccoli, leggerissimo cacao e caffè tostati. In bocca prevalgono i sentori di marmellate di frutta e le spezie; la sua tannicità è perfettamente bilanciata dalla naturale rotondità; è molto armonico e ben strutturato.

    8.22
  • Cherry, Castagnini, 0,5L

    Cherry – Prodotto a base vino rosso  80 % con aggiunta di alcol, zuccheri e sciroppo di amarene, raccolte nelle nostre colline. Prodotto aromatico, caldo, con spiccate note di amarena, rosa canina, con finale leggermente amarognolo e una buona acidità.

    9.00
  • Maros 2020

    Bottiglia 750ml
    Marca:I Chicchi

    Rosato Lazio IGT
    Uvaggio: Grenache 100%
    Gradi alcolici 12,5%
    Raccolta manuale, fermentazione spontanea in acciaio.
    Vol 750ml
    Previsione imbottigliamento 2021 1100 bottiglie
    Categoria: Rosato

    15.00

    Maros 2020

    Bottiglia 750ml
    Marca:I Chicchi
    15.00 Leggi tutto
  • Torrebruna 2018

    Bottiglia 750ml
    Marca:I Chicchi

    Uvaggio: Cabernet Franc 60% Cabernet Sauvignon 40%
    Gradi alcolici 13%
    Raccolta manuale, fermentazione spontanea in vasca di cemento per 15 giorni, maturazione sempre in cemento per 5 mesi e ulteriori 10 mesi di maturazione in tonneaux da 500 lt e barrique
    Vol 750ml
    Categoria: Rosso

    25.00
  • L’Incastro

    Bottiglia 750ml
    Marca:I Chicchi

    Uvaggio: Cabernet Franc 60% Cabernet Sauvignon 40%
    Gradi alcolici 13,5%
    Raccolta manuale, inizio fermentazione spontanea con il 90% di macerazione sulle bucce; pressatura soffice e aggiunta del 10% delle due uve a grappoli interi. Fermentazione in vasca di cemento per 25 giorni.
    Vol 750ml
    Categoria: Rosso

    18.00

    L’Incastro

    Bottiglia 750ml
    Marca:I Chicchi
    18.00 Leggi tutto
  • Torrebruna 2017

    Bottiglia 750ml
    Marca:I Chicchi

    Uvaggio: Cabernet Franc 60% Cabernet Sauvignon 40%
    Gradi alcolici 13%
    Raccolta manuale, fermentazione spontanea in vasca di cemento per 17 giorni, 8 mesi di maturazione in tonneaux da 500 lt.
    Vol 750ml
    Categoria: Rosso

    27.00
  • Dimà 2021

    Bottiglia 750ml
    Marca:I Chicchi

    Uvaggio: Malvasia di Candia 100%
    Gradi alcolici 11,5%
    Raccolta manuale, fermentazione spontanea in vasca di cemento con il 15% a grappoli interi. Macerazione a contatto con le bucce per 15 giorni e maturazione in vasca di cemento per 7/8 mesi.
    Vol 750 ml
    Previsione imbottigliamento 2021 di circa 2500 bottiglie
    Categoria: Bianco

    15.00

    Dimà 2021

    Bottiglia 750ml
    Marca:I Chicchi
    15.00 Leggi tutto
  • Vino bianco SANJS, 750cl

    1 bottiglia

    Vino bianco ottenuto dalla lavorazione di uve Falanghina del Sannio.
    lavorato a temperatura controllata, presenta un colore giallo paglierino con profumi e sapore di pesca gialla. Da impiegare a tutto pasto.
    Un omaggio alla terra del Sannio, antica regione del sud Italia legata all’Irpinia per la storia e la tradizione vitivinicola.

    6.617.93
  • Vino bianco ASJA, 750cl

    1 bottiglia

    Vino bianco ottenuto dalla lavorazione di uve Coda di Volpe, antico vitigno irpino riscoperto e riportato all’attenzione degli appassionati solo recentemente.
    Lavorato a temperatura controllata, presenta colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumi intensi che ricordano il fieno tagliato e la ginestra, al gusto note minerali e gradevole sapidità, da assaporare in abbinamento a pesce alla griglia.
    Abbiamo creato Asja per rendere omaggio alla nostra terra e ai suoi frutti, che non smettono di stupirci.

    7.639.15
  • Vino bianco CLAUDJA, 750cl

    1 bottiglia

    Fiano di Avellino ottenuto dalla raccolta a mano delle uve. La fermentazione a temperatura controllata è stata realizzata in modalità differenziata, parte in acciaio e parte in botti di castagno come vogliono le antiche tradizioni di produzione.
    Caratterizzato dal colore giallo intenso, presenta riflessi dorati e profumi di nocciole tostate, vaniglia e pasta di mandorle.

    13.7316.47
  • Vino rosato LJNA, 750cl

    1 bottiglia

    Vino rosato ottenuto dalla lavorazione in bianco di uva, fermentato senza vinacce in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
    Caratterizzato dal colore rosa tenue, dal profumo di frutta estiva, tannini delicati e una buona spalla acida. È ottimo per gli aperitivi e va servito ad una temperatura di 10°– 12°C.

    7.639.15
  • Vino rosso RE, 750cl

    1 bottiglia

    Aglianico duro lavorato totalmente in acciaio,
    Caratterizzato dal colore rosso rubino e da profumi e sapori di frutta rossa. Data la sua prontezza nell’essere bevuto si abbina a tutto pasto.
    È il vino della nostra fascia entry, creato per accompagnare i nostri clienti tutti i giorni.

    5.596.71
  • Vino rosso JACOPO, 750cl

    1 bottiglia

    Vino rosso ottenuto dalla lavorazione di uva Aglianico, barricato in botti di rovere francese di piccola capacità per tre mesi.
    Caratterizzato dal colore rosso rubino con riflessi violacei e da tannini delicati ma reattivi in bocca. Si adatta perfettamente a carni rosse e formaggi gustosi.
    Jacopo è un Aglianico ben strutturato e realizzato con le tecniche tradizionali di lavorazione degli uvaggi dell’Irpinia a cui si affiancano sofisticati controlli di processo.

    8.6410.37
  • 88.30

    Vino rosso Mix-6-Bottiglie

    selezione di bottiglie da 0 | 75lt in cartone da 6 bottiglie
    Marca:Bonazzi
    88.30 Leggi tutto
  • Vino rosso Valpolicella Classico Superiore, 0,75 lt

    Marca:Bonazzi

    Alc/vol 13,50%

    Bottiglie –  750 ml.

    8.90
  • Vino rosso Valpolicella Classico Superiore Ripasso, 0,75 lt

    Marca:Bonazzi

    Alc/vol 14,50%

    Bottiglie –  750 ml.

    Sulle nostre colline, le privilegiate condizioni del suolo e la giusta proporzione dei vitigni ci permettono di ottenere questo Valpolicella, conosciuto in tutto il mondo. Rispetto al Valpolicella classico la denominazione Superiore indica un invecchiamento di almeno due anni. Il nome Ripasso deriva dalla tecnica usata per ottenere un vino più alcolico, colorito, corposo e con profumi più complessi. Consiste nel far rifermentare il Valpolicella classico sulle vinacce del nostro Amarone. Dopo un invecchiamento adeguato in botti di legno e un affinamento di qualche mese in bottiglia viene posto in vendita.

    12.33
  • Vino rosso Valpolicella Classico Superiore D.O.C. 2018, 0,75 lt

    Marca:Bonazzi

    Alc/vol 13%

    Bottiglie –  750 ml.

    “Leggero, secco, rosso e cordiale come la casa di un fratello con cui si và d’accordo”, così è stato definito il Valpolicella dal celebre Hemingway. Rappresenta la maggior parte della produzione della Valpolicella Classica. Questo vino è il più tipico della nostra zona e non presenta molte lavorazioni, solamente procedimenti lenti e naturali per ottenere il vino fiore ed offrire così il meglio delle nostre uve a clienti che gradiscono anche un bicchiere di buon vino non molto impegnativo ma di sicura soddisfazione.

    6.85
  • Vino rosso Recioto Classico della Valpolicella D.O.C. 2017, 0,75 lt

    Marca:Bonazzi

     Alc/vol 16,5%

    Bottiglie – 750 ml.

    Vino di antichissima fama, cantato da insigni poeti dell’epoca romana quali Virgilio, Svetonio e Plinio il Vecchio, è anche oggi apprezzato in ogni parte del mondo. Prodotto con le uve della Valpolicella classica, gli acini della parte alta del grappolo (detta in gergo locale “recia”) vengono posti in cassette di legno e immagazzinati in locali ben arieggiati ed asciutti fino a gennaio. Si procede poi con una pigiatura soffice, cui segue una lenta fermentazione. Una volta raggiunta la giusta gradazione alcolica (12 gradi) si interviene con una serie di operazioni che permettono al vino di mantenersi dolce. Il Recioto è un’ottimo vino da dessert, che si accompagna egregiamente con i dolci della tradizione veronese (pandoro e panettone), ma può anche essere abbinato a formaggi teneri. Si consiglia di stappare la bottiglia un’ora prima di versarlo e di offrirlo in grandi bicchieri chiamati ballon.

    21.92
  • Vino rosso Amarone Classico della Valpolicella D.O.C. 2015, 0,75 lt

    Marca:Bonazzi

    Alc/vol 16,5%

    Bottiglie – 1 l.

     L’Amarone è uno dei più antichi vini italiani. Nel IV sec. D.C. Cassiodoro, re dei Goti, descrive un vino chiamato Acinatico. Probabilmente per caso, la produzione di un recioto completamente secco diede origine in passato a questo vino. Ottenuta la DOC nel 1968, l’Amarone rappresenta una piccola parte della produzione della Valpolicella. Dai Tempi di Cassiodoro quasi nulla è cambiato e il metodo di produzione è rimasto artigianale. L’Amarone è un vino ricco di alcol, glicerina e resveratrolo, è un vino che non può essere confrontato con nessun altro al mondo, anche in fatto di longevità. Di colore rosso granato carico, di profumo intenso e sapore asciutto, si accompagna a piatti di selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Servito fuori pasto è uno straordinario vino da meditazione.

    24.66
  • Vino rosso Rosso del Veneto Beso 2016, 0,75 lt

    Marca:Bonazzi

    Alc/vol 16,5%

    Bottiglie – 750 ml.

    L’esperienza dell’appassimento dell’uva e la passione ci hanno permesso di ottenere un vino con caratteristiche particolari, uniche: il prodotto che ci aspettavamo. Corvina, Corvinone, Rondinella, poca Molinara e un minimo di Merlot, rimangono oltre 90 giorni su cassette ben aerate, l’uva viene pigiata con il freddo invernale, perfettamente sana e lasciata fermentare in modo tutto naturale. Il risultato è un vino rosso con colore intenso; il suo profumo, dopo elevazione in legno, è molto complesso; ricorda la frutta matura cotta, sotto spirito, dove prevalgono prugne, amarene e lamponi, le spezie (pepe e zenzero in particolare) e, per la maturazione in legni piccoli, leggerissimo cacao, liquirizia e anice. In bocca si esaltano i sentori di marmellate spiritose e le spezie; i suoi tannini dolci naturali, bilanciano perfettamente il corpo, conferendo un’interessante rotondità; è molto armonico e ben strutturato.

    16.44
  • Vino Biologico Busecchio Nero D’Avola 0,75ml

    Cartone da 6 bottiglie

    1 cartone contiene 6 bottiglie da 0,75 ml 11,5%

    Prodotti Biologici. Ottimo come aperitivo. Ideale per tutti piatti a base di carne.

     

    45.00
  • Vino Biologico Busecchio Chardonnay 0,75ml

    Cartone da 6 bottiglie

    1 cartone contiene 6 bottiglie da 0,75 ml 12,5%

    45.00
  • Vermouth Scuro, Castagnini, 0,5L

    Fu Antonio Benedetto Carpano che, nel 1780 nel suo laboratorio di Torino, riuscì a trovare la formula per una bevanda che unisse le virtù originarie del vino a quelle di particolari sostanze aromatiche, che fosse di gradazione non troppo forte, accettata anche dai palati più delicati. Il territorio dei Colli Apuani è fortemente legato alla produzione di Vini di alta qualità dai quali sono nati vini aromatizzati, come il Vermouth.

    18.00
  • Vermouth Bianco, Castagnini, 0,5L

    Fu Antonio Benedetto Carpano che, nel 1780 nel suo laboratorio di Torino, riuscì a trovare la formula per una bevanda che unisse le virtù
    originarie del vino a quelle di particolari sostanze aromatiche, che fosse di gradazione non troppo forte, accettata anche dai palati più delicati. Il territorio dei Colli Apuani è fortemente legato alla produzione di Vini di alta qualità dai quali sono nati vini aromatizzati, come il Vermouth. Secondo alcuni testi risalenti al ‘700 il Vermouth veniva utilizzato nel territorio per le sue proprietàstomatologiche e medicinali.

    18.00

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