La frutta Martorana è il dolcetto per eccellenza della tradizione dolciaria Siciliana. Fatta di pasta di mandorle finemente modellata, aromatizzata con il sapore del frutto che rappresenta e colorata in modo da imitare alla perfezione frutti e ortaggi in scala ridotta. La frutta di Martorana fu inventata dalle monache del Monastero della Martorana, fondato a Palermo dalla nobildonna Eloisa Martorana nel 1194. Vere e proprie opere d’arte bellissime da guardare e buone da mangiare.