Grano tenero

Stiamo ristrutturando il nostro store, quindi siamo momentaneamente chiusi per le vendite. Seguici sui social per restare aggiornato sulle prossime novità.
  • Farina di grano tenero Tipo “0” macinata a pietra

    1 kg

    Ideale per la preparazione di pane, pasta e dolci.
    Per prodotti lievitati: torte, biscotti e pizze.
    Farina adatta a lunghe lievitazioni con caratteristiche di integralità che trasferiscono ai prodotti aromi e colorazioni particolari.

    2.50
  • Farina di grano tenero Tipo “1” macinata a pietra

    1 kg

    Ideale per la preparazione di pane, pasta, pizza e dolci.
    Farina adatta a lunghe lievitazioni con caratteristiche di integralità che trasferiscono ai prodotti aromi e colorazioni particolari.

    2.50
  • Farina Burrattata di Granotenero Varietà Maiorca BIO

    1kg

    La Farina di granotenero Maiorca BIO presenta un tipico colore bianco derivante da un chicco a maturazione veloce. Il termine “burattata” deriva dallo strumento utilizzato per setacciare la farina di grano duro, chiamato appunto buratto. Indice glicemico=50. La farina di grano tenero varietà Maiorca possiede un basso contenuto di glutine ed un basso indice glicemico che li caratterizza e ne facilita la digestione.

    5.90
  • FARINA TIPO 1 “RISCIOLA”

    800gr

    La farina tipo 1 “Risciola” deriva dal grano antico risciola coltivato in Irpinia (provincia di Avellino, Campania) sin dal 1500.
    Il frumento risciola è ricco di minerali e vitamine ed ha un gusto autentico. Ha un basso contenuto di glutine, eccellente per produrre frolle,biscotti ed impasti lievitati.

    4.40
  • Farina di grano tenero Tipo “2” macinata a pietra

    1 kg

    Ideale per la preparazione di frese, biscotti, polenta e pasta frolla.
    Farina adatta a lunghe lievitazioni con caratteristiche di integralità che trasferiscono ai prodotti aromi e colorazioni particolari.

    2.50

Menu