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Farina di grano tenero Tipo “0” macinata a pietra
Ideale per la preparazione di pane, pasta e dolci.
Per prodotti lievitati: torte, biscotti e pizze.
Farina adatta a lunghe lievitazioni con caratteristiche di integralità che trasferiscono ai prodotti aromi e colorazioni particolari.€2.50 -
Farina di grano tenero Tipo “1” macinata a pietra
Ideale per la preparazione di pane, pasta, pizza e dolci.
Farina adatta a lunghe lievitazioni con caratteristiche di integralità che trasferiscono ai prodotti aromi e colorazioni particolari.€2.50 -
Farina Burrattata di Granotenero Varietà Maiorca BIO
La Farina di granotenero Maiorca BIO presenta un tipico colore bianco derivante da un chicco a maturazione veloce. Il termine “burattata” deriva dallo strumento utilizzato per setacciare la farina di grano duro, chiamato appunto buratto. Indice glicemico=50. La farina di grano tenero varietà Maiorca possiede un basso contenuto di glutine ed un basso indice glicemico che li caratterizza e ne facilita la digestione.
€5.90 -
FARINA TIPO 1 “RISCIOLA”
La farina tipo 1 “Risciola” deriva dal grano antico risciola coltivato in Irpinia (provincia di Avellino, Campania) sin dal 1500.
Il frumento risciola è ricco di minerali e vitamine ed ha un gusto autentico. Ha un basso contenuto di glutine, eccellente per produrre frolle,biscotti ed impasti lievitati.€4.40 -
Farina di grano tenero Tipo “2” macinata a pietra
Ideale per la preparazione di frese, biscotti, polenta e pasta frolla.
Farina adatta a lunghe lievitazioni con caratteristiche di integralità che trasferiscono ai prodotti aromi e colorazioni particolari.€2.50
Grano tenero
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