Grano tenero

  • Farina Burrattata di Granotenero Varietà Maiorca BIO

    1kg

    La Farina di granotenero Maiorca BIO presenta un tipico colore bianco derivante da un chicco a maturazione veloce. Il termine “burattata” deriva dallo strumento utilizzato per setacciare la farina di grano duro, chiamato appunto buratto. Indice glicemico=50. La farina di grano tenero varietà Maiorca possiede un basso contenuto di glutine ed un basso indice glicemico che li caratterizza e ne facilita la digestione.

    Farina Burrattata di Granotenero Varietà Maiorca BIO

    1kg
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  • FARINA TIPO 1 “RISCIOLA”

    800gr

    La farina tipo 1 “Risciola” deriva dal grano antico risciola coltivato in Irpinia (provincia di Avellino, Campania) sin dal 1500.
    Il frumento risciola è ricco di minerali e vitamine ed ha un gusto autentico. Ha un basso contenuto di glutine, eccellente per produrre frolle,biscotti ed impasti lievitati.

    FARINA TIPO 1 “RISCIOLA”

    800gr
    4.40
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