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Mandorle biologiche varietà ferraduel
Sono un ingrediente molto utilizzato in diverse cucine tradizionali, sia nel dolce che nel salato. Si raccolgono a mano e con delle verghe (bastoni flessibili lunghi dai 3 ai 5 metri) nel periodo agosto-settembre.
Come tutti i semi oleaginosi, le mandorle hanno un alto contenuto calorico, pari a circa 500-600 kcal/100 g, e sono costituite al 50% di lipidi, vanno quindi consumate con parsimonia se si teme il sovrappeso e le patologie ad esso correlate.
La mandorla dolce contiene dai 18 ai 22 gr di proteine, 54-55 gr di grassi (in larga parte insaturi), 19-20gr di carboidrati e circa 12 gr di fibre.
La vitamina E è presente in ragione di 23,6-26 mg su 100 gr di prodotto edibile.
Il minerale più rappresentato nella mandorla è il magnesio (100 gr di mandorle sgusciate ne contengono 270 mg circa).
Il ferro è circa 3 mg, il calcio 220 mg.€4.99/KG -
Mandorle Siciliane sgusciate e tostate, 115gr.
Mandorle Siciliane sgusciate e tostate Gr 115
€4.20 -
Mandorle Pralinate al Pistacchio
Le mandorle pralinate al pistacchio é un dolce molto antico, realizzato solo con 3 ingredienti: mandorle di qualità, zucchero e pistacchio. Ottime come dolce, per decorare torte o granellate sul gelato.
La dolcezza dello zucchero unito al sapore del pistacchio, la rendono una vera e propria leccornia.€5.50 -
Nocciola Pralinata
Le nocciole pralinate sono un dolce che si trova solitamente nelle bancarelle delle sagre di paese. E’ un dolce molto antico, realizzato solo con 3 ingredienti: Nocciole di qualità, zucchero e cacao. Ottime come dolce, per decorare torte o granellate sul gelato.
La dolcezza dello zucchero unito al sapore del cacao, la rendono una vera e propria leccornia.€5.50 -
Mandorle Naturali
Mandorle siciliane naturali della Val di Noto. Sapore genuino e croccantezza come se fossero state appena sgusciate. Ricche di fibre vegetali, acidi grassi insaturi e vitamine
La Val di Noto è la mandorla più diffusa e utilizzata, dalla forma tozza e dal sapore dolce.€7.50 -
Mandorle Pelate
Mandorle siciliane pelate della Val di Noto. Sapore genuino e croccantezza come se fossero state appena sgusciate. Ricche di fibre vegetali, acidi grassi insaturi e vitamine.
Mandorla tipica della zone del sud-est Sicilia, dalla forma piatta e dal sapore inconfondibile.€7.50 -
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Pistacchio Sgusciato
Pistacchio Siciliano Sgusciato è conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo.
Può essere consumato al naturale o come ingrediente di varie preparazioni culinarie.€18.00 -
Mandorle tostate timo e rosmarino
Mandorle siciliane tostate e aromatizzate al timo e rosmarino della Val di Noto. Sapore genuino e croccantezza come se fossero state appena sgusciate. Ricche di fibre vegetali, acidi grassi insaturi e vitamine.
Ideali per un aperitivo sano e sfizioso.€7.50 -
Mandorle Tostate
Mandorle siciliane tostate della Val di Noto. Sapore genuino e croccantezza come se fossero state appena sgusciate. Ricche di fibre vegetali, acidi grassi insaturi e vitamine.
Dal sapore irresistibile, ottime come spuntino.€7.50 -
Mandorla Pizzuta D’Avola
Le Mandorle Siciliane PIZZUTA D’AVOLA sono ricche di grassi insaturi, vitamine e sali minerali; coltivate, raccolte, lavorate nella Val di Noto e selezionate con cura per garantirne una qualità eccelsa e sopra la media. La Pizzuta ha un guscio liscio e duro che presenta dei piccoli pori. Il suo seme ha la forma di una ellisse piatta, il cui colore è rosso cuoio. È la mandorla eletta della confetteria e della pasticceria per la sua raffinata qualità.
€8.50
Frutta secca
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