PUO’ ESSERE CONSUMATO DA TUTTI, A PARTIRE DAI 2 ANNI DI ETA’.

I TARALLI CASARECCI POSSONO ESSERE L’ ALTERNATIVA  ALLA CLASSICA MERENDA, IL TARALLO CASARECCIO E’ SENZA AGGIUNTA DI SPEZIE E GRAZIE ALLA SUA SEMPLICITA’ NEL GUSTO, PUO’ ESSERE CONSUMATO NEI DIVERSI PASTI DELLA GIORNATA: COLAZIONE, APERITIVO, PRANZO, MERENDA E CENA. INFATTI, SOPRATTUTTO NELL’ALTO CASERTANO, VIENE INZUPPATO NEL LATTE O NEL THE’ PER UNA COLAZIONE COMPLETA.  IL TARALLO PUO’ SOSTITUIRE IL PANE E POSSIEDE OTTIME PROPRIETA’ NUTRIZIONALI. AL GUSTO SI PRESENTA DELICATO, LEGGERO E FRIABILE.

SONO UNA VARIANTE DEL TARALLO CASARECCIO, ALL’IMPASTO VIENE AGGIUNTO IL FINOCCHIETTO, COLTIVATO E RACCOLTO DIRETTAMENTE DALLE TERRE DEL NOSTRO MONTE MATESE.
CONTENGONO CARBOIDRATI E GRASSI UTILI A CONFERIRE AL NOSTRO ORGANISMO UNA GIUSTA ENERGIA. L’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA E’ PRIVO DI COLESTEROLO, ED E’ TRA I GRASSI, IL MIGLIOR NUTRIENTE PER L’ALIMENTAZIONE DELL’UOMO.
AL GUSTO SI PRESENTA GUSTOSO E FRIABILE.

SONO UNA VARIANTE DEL TARALLO CASARECCIO.

IL TARALLO ALLA CIPOLLA, E’ SICURAMENTE IL BISCOTTO PIU’ RAPPRESENTATIVO DEL NOSTRO PAESE, DOVE LA CIPOLLA VIENE COLTIVATA NELLA FERTILE PIANURA ALIFANA, NEL CASERTANO, LA NOSTRA CIPOLLA, ORAMAI PRESIDIO SLOW FOOD, LA UTILIZZIAMO NEI NOSTRI TARALLI E RISULTA ESSERE DOLCE AL GUSTO E NON INDIGESTA.

HA UN GUSTO DECISO E STUZZICANTE.

OLTRE AI TARALLI ALL’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA, UN ALTRO PRODOTTO DI NOSTRA PRODUZIONE, MA DI ORIGINI NAPOLETANE E’ IL TARALLO ALLE MANDORLE.

Friselline Integrali di Semola semi integrale Senatore Cappelli.
Completamente lavorate a mano dal gusto deciso e caratteristico. Fragranti e Croccanti.
Ottime come sostituti del pane, negli aperitivi e come stuzzichini.

Grissini tirati a mano, dal gusto deciso e caratteristico. Fragranti e Croccanti.
Ottimi come sostituti del pane, negli aperitivi e come stuzzichini.

Ciambelline al vino rosso.
Completamente lavorate a mano. Fragranti e Croccanti.

SI PRESENTANO CORTI, LUNGHI CIRCA 1 CM, PROPRIO PER STIMOLARE IL VOSTRO APPETITO, ANCHE QUI, IL LIEVITO MADRE DIVENTA  ESSENZIALE PER UN GUSTO DIFFERENTE. IN QUESTO CASO PERO’, UTILIZZIAMO OLIO DI GIRASOLE ALTOLEICO, PER UNA COTTURA CHE VENGA PROTETTA DALLE ALTE TEMPERATURE, INOLTRE, NEI NOSTRI PIETRINI, AGGIUNGIAMO ANCHE UN VINO BIANCO LOCALE, RICAVATO DAI VIGNETI DEL PARCO REGIONALE DEL MATESE.