CANTUCCI ALLE MANDORLE

2.50

disponibile

SI PRESENTANO FRIABILI E FRAGRANTI AL GUSTO.  L’ IMPASTO VIENE SUDDIVISO IN PEZZATURE DI 500 GR E VIENE STESO FORMANDO DEI FILONI, CHE UNA VOLTA IN TEGLIA, VENGONO SCHIACCIATI E COTTI A 180°. DOPO LA COTTURA, IL FILONE VIENE TAGLIATO OTTENENDO TUTTI PEZZETTI DI PASTA OBLIQUA, CHE VENGONO RIPOSIZIONATI IN TEGLIA PER  TOSTARLI CON CURA, CERCANDO DI ELIMINARE GRAN PARTE DI ACQUA DAL PRODOTTO. LA TOSTATURA E’ IMPORTANTE SIA PER LA MANDORLA, CHE DEVE RISULTARE CROCCANTE E GUSTOSA E SIA PER LA CONSERVAZIONE DEGLI STESSI CANTUCCI.

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SKU: Stoto-01 Categories: ,

INGREDIENTI:
– FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00
– UOVA
– ZUCCHERO
– MARGARINA VEGETALE
– MANDORLE
– AROMI NATURALI
– AGENTE LIEVITANTE (E450 E500)
– AMIDO DI FRUMENTO

Informazioni aggiuntive

Peso0.25 kg
Quantitativo

250gr

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