CAVATELLI
€5.39
Completamente Lavorati A Mano
Rispecchiano la tradizione irpina in tutti i loro aspetti.Per ogni cavatello la pasta viene stesa, tagliata in parti uguali e cavata con le punta delle dita, conferendo la particolare forma. Vengono poi disposti, uno ad uno, su telai e lasciati ad asciugare per due giorni.
Sono di Semola Di Grano Duro Saragolla e Farina tipo 1 Risciola. Impasto tipico, tradizionale.Sono un alimento sano che conserva intatte tutte le qualità organolettiche che un prodotto naturale sa donare. La molitura a pietra garantisce la non sofisticazione della semola e l’utilizzo di tutte le parti nobili del chicco compreso il germe di grano. Il Grano viene coltivato con metodi biologici dall’Azienda Agricola BioLu
Ingredienti
Semola varietà Khorasan – “Saragolla”; Farina Tipo 1 varietà Risciola; acqua
Caratteristiche
Colore avorio/marrone
Odore caratteristico, tipico degli sfarinati di grano
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.25 kg |
|---|---|
| Quantitativo | 250gr |
Domande di carattere generale
Non ci sono ancora richieste.
