CAVATELLI

5.39

Esaurito

Completamente Lavorati A Mano
Rispecchiano la tradizione irpina in tutti i loro aspetti.Per ogni cavatello la pasta viene stesa, tagliata in parti uguali e cavata con le punta delle dita, conferendo la particolare forma. Vengono poi disposti, uno ad uno, su telai e lasciati ad asciugare per due giorni.

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SKU: BioLu-03 Categories: ,

Sono di Semola Di Grano Duro Saragolla e Farina tipo 1 Risciola. Impasto tipico, tradizionale.Sono un alimento sano che conserva intatte tutte le qualità organolettiche che un prodotto naturale sa donare. La molitura a pietra garantisce la non sofisticazione della semola e l’utilizzo di tutte le parti nobili del chicco compreso il germe di grano. Il Grano viene coltivato con metodi biologici dall’Azienda Agricola BioLu

Ingredienti
Semola varietà Khorasan – “Saragolla”; Farina Tipo 1 varietà Risciola; acqua

Caratteristiche
Colore avorio/marrone
Odore caratteristico, tipico degli sfarinati di grano

Informazioni aggiuntive

Peso0.25 kg
Quantitativo

250gr

Domande di carattere generale

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