Marmellata di Agrumi Misti al Bergamotto
€5.50
Composta da tre agrumi calabresi più apprezzati che sono l’Arancia, il Mandarino e dal Bergamotto. Quest’ultimo come sappiamo è un agrume simbolo della Calabria dove trova le condizioni climatiche-ambientali ideali per la produzione di frutti dalle proprietà antibatteriche, antistress antinfiammatorie, anticolesterolo, anticaduta dei capelli e antiforfora.; non a caso oggi il Bergamotto di Reggio Calabria ha ricevuto la D.O.P. – Denominazione di Origine Protetta.
Sapore e profumo intenso. Ideale per per essere consumata in ogni momento della giornata, ma ottima anche per la farcitura di crostate, torte e altro.
La marmellata è ottenuta dal processo di lavorazione “sottovuoto” che permette di preservare le caratteristiche organolettiche dei frutti. Questi vengono lavorati a bassa temperatura consentendo la conservazione della quasi totalità delle vitamine, soprattutto quella C (molto volatile). Una caratteristica è l’aggiunta del 5% di scorza che contiene pectina naturale e funge da addensante. L’aggiunta di zucchero è limitata poiché la frutta viene raccolta ad uno stadio di maturazione in cui il grado Brix è alto.
Ingredienti:
Bergamotto 34%
Arance 33%
Mandarino 33 %
Scorzetta della frutta
Zucchero
Pectina Naturale
Succo di Limone
Informazioni aggiuntive
| Quantitativo | 240gr |
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