Marmellata di Clementine
€5.50
Tipico agrume Calabrese, al Clementino oggi viene riconosciuta la denominazione I.G.P.- Indicazione Geografica Protetta; denominazione ottenuta grazie all’elevato contenuto di vitamina C e di minerali tra cui il potassio, indispensabile per regolare il tenore di acqua nei tessuti assicurando così un buon funzionamento del cuore.
sapore delicato e profumato. Ideale per essere consumato in ogni momento della giornate e per l’utilizzo in cucina per la preparazione di svariati piatti sia dolci che salati.
La marmellata è ottenuta dal processo di lavorazione “sottovuoto” che permette di preservare le caratteristiche organolettiche dei frutti. Questi vengono lavorati a bassa temperatura consentendo la conservazione della quasi totalità delle vitamine, soprattutto quella C (molto volatile). Una caratteristica è l’aggiunta del 5% di scorza che contiene pectina naturale e funge da addensante. L’aggiunta di zucchero è limitata poiché la frutta viene raccolta ad uno stadio di maturazione in cui il grado Brix è alto.
Ingredienti:
Clementine
Scorzetta di Clementine
Zucchero
Pectina Naturale
Succo di Limone
Informazioni aggiuntive
| Quantitativo | 240gr |
|---|
Domande di carattere generale
Non ci sono ancora richieste.
