Marmellata di Clementine

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Produzione

Tipico agrume Calabrese, al Clementino oggi viene riconosciuta la denominazione I.G.P.- Indicazione Geografica Protetta; denominazione ottenuta grazie all’elevato contenuto di vitamina C e di minerali tra cui il potassio, indispensabile per regolare il tenore di acqua nei tessuti assicurando così un buon funzionamento del cuore.
sapore delicato e profumato. Ideale per essere consumato in ogni momento della giornate e per l’utilizzo in cucina per la preparazione di svariati piatti sia dolci che salati.

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SKU: MOISE-07 Categoria: ,

La marmellata è ottenuta dal processo di lavorazione “sottovuoto” che permette di preservare le caratteristiche organolettiche dei frutti. Questi vengono lavorati a bassa temperatura consentendo la conservazione della quasi totalità delle vitamine, soprattutto quella C (molto volatile). Una caratteristica è l’aggiunta del 5% di scorza che contiene pectina naturale e funge da addensante. L’aggiunta di zucchero è limitata poiché la frutta viene raccolta ad uno stadio di maturazione in cui il grado Brix è alto.
Ingredienti:
Clementine
Scorzetta di Clementine
Zucchero
Pectina Naturale
Succo di Limone

Informazioni aggiuntive

Quantitativo

240gr

Domande di carattere generale

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Marmellata di Clementine

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