MIX N.1

Salame Lardellato

Salame Lardellato Nostrale è il connubio perfetto fra tradizione e bontà.
È il tipo di salame più diffuso e amato, con un sapore equilibrato ma allo stesso tempo persistente, in grado colpire oltre le pupille gustative anche il cuore di chi lo assaggia. La parte magra del salame nostrale viene prodotta dal taglio di carne più pregiato del maiale: la coscia. La parte grassa, invece, è composta da dadini di grasso tagliati a mano.

— Carne proveniente dal nostro allevamento —

Ingredienti:
La parte magra del salame nostrale viene prodotta dal taglio di carne più pregiato del maiale: la coscia.
La parte grassa, invece, è composta da dadini di grasso tagliati a mano.
Sale, pepe

Olio EVO

L’Olio de La Valle è “Olio Extra Vergine di Oliva” ed è ottenuto dalla prima spremitura di olive provenienti dai nostri poderi, attraverso processi meccanici che non causino alterazioni dell’olio

Coppa Stagionata

La Coppa Stagionata, chiamata anche capocollo è un salume prodotto con il muscolo del collo del maiale. Per la sua preparazione selezioniamo le parti più magre e gustose del muscolo,situ ate tra l’attaccatura della testa e la quarta costola del carré, il capo-collo appunto.

— Carne proveniente dal nostro allevamento —

Ingredienti:
Carne di maiale, Sale.

Informazioni aggiuntive