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PANCETTA

17.00

ProduzioneSan Giorgio della Richinvelda (PN)

La pancetta richiede una sapiente rifilatura della carne, che, dopo l’aggiunta di sale e pepe, viene posta in una cella per 4/6 giorni ad una temperatura di 6/8 gradi e massaggiata ogni 3 giorni per garantire un’ottima salatura, successivamente insaccata e messa a stagionare.

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SKU: Gasparotto-02 Categoria: ,

Ingredienti:
Carne, sale e pepe

 

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Quantitativo

Gr.900, Kg.1.200

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