Torzella riccia in olio extravergine d’oliva 280g
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€4.70
Produzione: Nola (NA)
Nota sin dall’epoca romana come “cavolo greco”, appartenente alla specie Brassica oleracea var. acephala, la Torzella è una delle più antiche specie di cavolo conosciute.
La sua coltivazione è interamente manuale e, forse per questo, ha conosciuto negli ultimi decenni un drastico declino.
Numerosi sono i pregi nutrizionali ed è ideale per le zuppe invernali. Si presta anche molto bene come condimento sulla pizza.
Il nome dialettale “torza riccia” è dovuto alle numerose foglie caratterizzate da abbondante arricciatura.
Informazioni aggiuntive
| Quantitativo | 280gr |
|---|---|
| Nutrienti | Potassio, Vitamina C |
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