Valpolicella Classico Superiore D.O.C. 2018

9.0054.00

Alc/vol 13%

Bottiglie –  750 ml.

“Leggero, secco, rosso e cordiale come la casa di un fratello con cui si và d’accordo”, così è stato definito il Valpolicella dal celebre Hemingway. Rappresenta la maggior parte della produzione della Valpolicella Classica. Questo vino è il più tipico della nostra zona e non presenta molte lavorazioni, solamente procedimenti lenti e naturali per ottenere il vino fiore ed offrire così il meglio delle nostre uve a clienti che gradiscono anche un bicchiere di buon vino non molto impegnativo ma di sicura soddisfazione.

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Colore rosso rubino intenso, profumo vinoso che ricorda essenze floreali ma con accenti fruttati tipici della Corvina, quali l’amarena e le spezie. Al palato esprime il sapore delle uve appena pigiate, di vino giovane e fresco, vellutato e con un’alcolicità moderata.

Accostamenti: Vino da tutto pasto, eccelle con i nostri salumi tipici come la soppressa e la carne di maiale in genere, non ha eguali con formaggi giovani e a pasta molle. Ottimo anche con un piatto di pasta o con il cotechino e la pearà (tipica salsa piccante del veronese).

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