La nostra azienda nasce nel 2011 con l’acquisto di circa 2,5 ettari di terreno, sul quale abbiamo impiantato nel 2013 il nostro piccolo vigneto (poco più di 1 ettaro) composto Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e una piccola parte a Grenache. Fin da subito abbiamo praticato l’agricoltura biodinamica, grazie anche e soprattutto alle collaborazioni nate qualche anno fa con Carlo Noro e Michele Lorenzetti, convinti che questa pratica agronomica, sia capace di aumentare la fertilità dei suoli in un sistema di armonie ed equilibri con le piante, gli animali, gli insetti, gli esseri umani, e con la consapevolezza di poter allevare le piante come si fa con i propri figli, lasciando in eredità l’alta qualità delle terre e dei prodotti che vi si ottengono.
  • Maros 2020

    Bottiglia 750ml
    Marca:I Chicchi

    Rosato Lazio IGT
    Uvaggio: Grenache 100%
    Gradi alcolici 12,5%
    Raccolta manuale, fermentazione spontanea in acciaio.
    Vol 750ml
    Previsione imbottigliamento 2021 1100 bottiglie
    Categoria: Rosato

    15.00

    Maros 2020

    Bottiglia 750ml
    Marca:I Chicchi
    15.00 Leggi tutto
  • Torrebruna 2018

    Bottiglia 750ml
    Marca:I Chicchi

    Uvaggio: Cabernet Franc 60% Cabernet Sauvignon 40%
    Gradi alcolici 13%
    Raccolta manuale, fermentazione spontanea in vasca di cemento per 15 giorni, maturazione sempre in cemento per 5 mesi e ulteriori 10 mesi di maturazione in tonneaux da 500 lt e barrique
    Vol 750ml
    Categoria: Rosso

    Torrebruna 2018

    Bottiglia 750ml
    Marca:I Chicchi
    25.00
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  • L’Incastro

    Bottiglia 750ml
    Marca:I Chicchi

    Uvaggio: Cabernet Franc 60% Cabernet Sauvignon 40%
    Gradi alcolici 13,5%
    Raccolta manuale, inizio fermentazione spontanea con il 90% di macerazione sulle bucce; pressatura soffice e aggiunta del 10% delle due uve a grappoli interi. Fermentazione in vasca di cemento per 25 giorni.
    Vol 750ml
    Categoria: Rosso

    L’Incastro

    Bottiglia 750ml
    Marca:I Chicchi
    18.00
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  • Torrebruna 2017

    Bottiglia 750ml
    Marca:I Chicchi

    Uvaggio: Cabernet Franc 60% Cabernet Sauvignon 40%
    Gradi alcolici 13%
    Raccolta manuale, fermentazione spontanea in vasca di cemento per 17 giorni, 8 mesi di maturazione in tonneaux da 500 lt.
    Vol 750ml
    Categoria: Rosso

    Torrebruna 2017

    Bottiglia 750ml
    Marca:I Chicchi
    27.00
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  • Dimà 2021

    Bottiglia 750ml
    Marca:I Chicchi

    Uvaggio: Malvasia di Candia 100%
    Gradi alcolici 11,5%
    Raccolta manuale, fermentazione spontanea in vasca di cemento con il 15% a grappoli interi. Macerazione a contatto con le bucce per 15 giorni e maturazione in vasca di cemento per 7/8 mesi.
    Vol 750 ml
    Previsione imbottigliamento 2021 di circa 2500 bottiglie
    Categoria: Bianco

    15.00

    Dimà 2021

    Bottiglia 750ml
    Marca:I Chicchi
    15.00 Leggi tutto

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