Tutto nasce da una grande passione per la birra, dalla voglia di sperimentare, dal desiderio di trasformare un semplice hobby in qualcosa di più concreto. Dopo due anni di formazione teorica, di tentativi ed esperimenti, Rémy Charbonnier lascia il suo lavoro di ingegnere e si butta anima e corpo nella nuova avventura: nel 2010, ad Etroubles in un piccolo laboratorio da 300m2, inizia la produzione di Les Bières du Grand St. Bernard. Accanto a Rémy c’è da subito Stefano Collé che abbandona la professione di maestro di sci. A luglio 2010 parte la vendita delle prime birre: Napea, Balance e Amy che ancora oggi sono le etichette di punta del birrificio.
  • TRAIL

    SESSION INDIA PALE ALE / “session IPA” – Alc/vol 4,5%
    Confezione: cartone da 24 lattine 33cl

    SESSION INDIA PALE ALE / “session IPA”
    “Segui il SENTIERO del gusto!”

    Fresca e spensierata come l’estate…
    La potrete trovare confezionata in LATTINA da 33cl e alla SPINA-

    In produzione dal 06/2020

  • AVALANCHE

    DOULE INDIA PALE ALE / “Double IPA” – Alc/vol 8,5%
    Confezione: cartone da 24 lattine 33cl

    NOVITÀ DELL’ESTATE 2020
    DOULE INDIA PALE ALE / “Double IPA”
    “Una Valanga di gusto”

    La potrete trovare confezionata in LATTINA da 33cl e alla SPINA-

    In produzione dal 06/2020

  • CLIMBER

    India Pale Ale – Alc/vol 5,5%
    Confezione: cartone da 24 lattine 33cl

    INDIA PALE ALE / IPA
    Per chi ama l’amaro e le eleganti fragranze dei luppoli americani.
    La potrete trovare confezionata in LATTINA da 33cl e alla SPINA-

    In produzione dal 06/2019

  • NAPEA IN LATTINA

    Lager chiara – Alc/vol 4,8%
    Confezione: cartone da 24 lattine 33cl

    LLAGER CHIARA
    La birra che non ti stanca mai.
    Buona in tutte le occasioni.

    In produzione dal 07/2010

  • IBEX – 10° ANNIVERSARIO

    Lager chiara – Helles Bock – Alc/vol 6,8%
    Confezione: cartone da 12 bottiglie 33cl

    LAGER CHIARA – HELLES BOCK
    Birra a bassa fermentazione color dorato carico. Prodotta con il 100% di malto d’orzo coltivato in Valle d’Aosta e luppoli tedeschi utilizzati anche a freddo, con la tecnica del cosiddetto Dry Hopping, i quali conferiscono particolari aromi fruttati.

    In produzione dal 10/2020

  • BARLEY WINE

    Barley Wine – Alc/vol 9,0%
    Confezione: cartone da 12 bottiglie 33cl

    Birra color ramato scuro, ad alta fermentazione, affinata con legno di quercia e invecchiata in bottiglia per due anni. Caratterizzata dal gusto dei malti caramellati e dalle note tipiche dovute all’affidamento con legno di quercia. Aroma di frutta secca, vaniglia e nocciole.

    In produzione dal 02/2018

  • RAUCH

    Märzen Rauch – Alc/vol 5,6%
    Confezione: cartone da 12 bottiglie 33cl
    new

    TRIPEL AL GENEPY
    Birra da meditazione, sullo stile belga. Per chi nella birra cerca carattere e profondità.

    In produzione dal 11/2010

  • GNP

    Tripel (al Genepi) – Alc/vol 8,0%
    Confezione: cartone da 12 bottiglie 33cl

    TRIPEL AL GENEPY
    Birra da meditazione, sullo stile belga. Per chi nella birra cerca carattere e profondità.

    In produzione dal 11/2010

  • HELLES GLUTEN FREE

    Lager chiara – Helles – Alc/vol 4,8%
    Confezione: cartone da 12 bottiglie 33cl

    LAGEL CHIARA – HELLES
    “Per non negare a nessuno la possibilità di bere una buona birra …”

  • VIA FRANCIGENA

    Ordinary Bitter – Alc/vol 3,3%
    Confezione: cartone da 12 bottiglie 33cl

    ORDINARY BITTER
    Fresca e leggera, è una tipica bitter inglese.

  • AMY

    Oatmeal Stout – Alc/vol 5,6%
    Confezione: cartone da 12 bottiglie 33cl

    OATMEAL STOUT
    Con lei entri nelle mondo delle birre scure di carattere.
    Facile da bere, ma con gusti più marcati.

    In produzione dal 07/2010

  • Blou

    Birra di segale – Alc/vol 5,0%
    Confezione: cartone da 12 bottiglie 33cl

    BIRRA DI SEGALE – ROGGEN
    Per gli amanti della Weiss. O la ami o la odi!

    In produzione dal 06/2011

  • BALANCE

    Pale lager – Alc/vol 5,6%
    Confezione: cartone da 12 bottiglie 33cl

    LAGER AMBRATA – MAERZEN
    Buona da bere tutti i giorni.
    Adatta a chi si aspetta un pò più di corpo.

    In produzione dal 07/2010

  • Napea

    Lager chiara – Helles – Alc/vol 4,8%
    Confezione: cartone da 12 bottiglie 33cl

    Birra di colore giallo chiaro a bassa fermentazione, caratterizzata dal gusto mielato del malto pilsner e dall’aroma erbaceo e floreale dei luppoli tedeschi.
    La potrete degustare confezionata in bottiglia di vetro da 33cl, lattina d’alluminio da 33cl e ovviamente anche alla spina.

    In produzione dal 07/2010

LA FILOSOFIA AZIENDALE Leggi di più La filosofia del nostro birrificio è racchiusa nel significato del marchio che rappresenta l’unione e l’equilibrio tra la Natura e l’Uomo. Due infiniti che, incontrandosi, danno vita alla nostra birra ruotando attorno a quattro punti fissi che sono le materie prime: acqua pura di montagna, cereali, luppolo e lievito.
Lo stesso equilibrio che noi cerchiamo nel rapporto umano con i nostri partners e clienti, per costruire relazioni proficue e durature.
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