Vini Apuani S.r.l.s.

Fu Antonio Benedetto Carpano che, nel 1780 nel suo laboratorio di Torino, riuscì a trovare la formula per una bevanda che unisse le virtù
originarie del vino a quelle di particolari sostanze aromatiche, che fosse di gradazione non troppo forte, accettata anche dai palati più delicati. Il territorio dei Colli Apuani è fortemente legato alla produzione di Vini di alta qualità dai quali sono nati vini aromatizzati, come il Vermouth. Secondo alcuni testi risalenti al ‘700 il Vermouth veniva utilizzato nel territorio per le sue proprietàstomatologiche e medicinali.

Cybo deve il suo nome ad una delle famiglie più illustri della città, i Cybo-Malaspina. La famiglia ebbe al suo interno molte figure di rilievo, ma fu con Alberto I che ebbe inizio il dominio dei Cybo-Malaspina su Massa e Carrara. Umanista e mecenate, trasformò l’impianto urbanistico della città facendo costruire edifici prestigiosi, come il palazzo Malaspina a Massa e la rocca di Carrara. Con il suo longevo principato, durato settant’anni, è uno dei sovrani che ha regnato più a lungo nella storia

Vino dedicato all’ultima sovrana indipendente dei Colli Apuani.
La duchessa Maria Beatrice d’Este, donna molto diligente ed attenta a
tutto ciò che accadeva nel suo Stato. Fu lei a ripristinare gli Statuti
creando un ceto di tipo nobiliare intorno al trono ducale ed aiutando le classi meno agiate. La politica di Maria Beatrice fu molto significativa anche in campo sociale e culturale, con il ripristino del servizio scolastico ed incoraggiando validi artisti.